2011年 06月 30日
紫蘇ジュースと梅シロップ・・・ 皆さんはどちらがお好きですか? どちらも大好きなので、紅白ジュースをつくってみました。 孫たちも大好きなようで喜んでくれます。 今年は梅5キロと氷砂糖5キロで梅シロップを作りました。 シロップをとった後のシワシワの梅を捨てがたくて、今年も梅ジャムを作ってみました。 種を除いて、軟らかく煮て、冷ましたのをミキサーにかけて、再び鍋に戻して 砂糖を少し足して1時間ほど煮詰めました。 焦げやすいのでこの間はズ~っとかき混ぜなくてはいけません。 とても大変な作業ですが、なめらかな甘酸っぱいジャムが出来上がりました。 もっと効率のよいやり方があるかもしれませんね。 梅ジャムは好き嫌いがあるかもしれませんが、 主人も私も美味しくいただけます。^_^; 見かけはホントにカレーのようですが梅ジャムです。 梅は身体には良いですよね! 今年も夏バテしないように頑張らなくては・・・ ジュースと言えば、我が家は毎朝果物ジュースを飲んでいます。 ミカン類、リンゴ、バナナ、ハチミツ・・・もう10年以上続けています。 果物があまり好きではない主人のために始めたのですが、 ジュースだと美味しいそうで好んで飲んでくれます。 これも元気の源でしょうね!^_^; 今日で6月も終わり、、、早いですね~! もう今年も半分過ぎてしまいました。 あっという間に今年も・・・なんてことになりそうですね。 まずは夏バテしないように、元気で頑張りましょう!! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
by kubaba
| 2011-06-30 17:45
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