人気ブログランキング | 話題のタグを見る
2008年 02月 25日
アララ・・・!
金柑があったので1キロ(350円)買ってきました。
甘露煮をつくりたかったのですが、あまりにも小さくて。。。
半分に切ったら、種がたくさん入っていて甘露煮にしても食べる部分がない!!と思い、
急遽変更、ジャム?を作ることにしました。^^;
一晩水につけて苦味をとった金柑を、半分に切って種を取り除きました。
何と30分もかかってしまいましたが、コレで安心して食べられます。
ひたひたの水で1時間ほど、クタクタになるまで煮て砂糖を加えました。
とろみが出るまでかき混ぜながら煮ました。
お味は・・・美味しい~~!
アララ・・・!_a0065498_083357.jpg

主人は、マーマレードより美味しい!と言ってました。
パン食が多い主人には、甘露煮よりも、ジャムの方が良かったかも~です。^_^;

by kubaba | 2008-02-25 00:08 | diary


<< かわいい~~♪      コンサート ・・・ ♪ >>